速水もこみちが京都にレストラン開業！場所や店名、オープン日は？

2026年7月16日

俳優の速水もこみちさん（41）が、京都・二条にレストラン「noden.」を8月にオープンすると発表しました。自身が代表を務め、シェフ・オペレーターとして厨房にも立つ予定です。

料理好きとして知られる速水さんが、本格的に飲食店経営へ乗り出すとあって、SNSでも大きな注目を集めています。「ジャンルにとらわれない自由なひと皿」とは、どのような料理なのでしょうか。

今回は、店舗の場所やオープン日、店名の由来、注目されているポイントを詳しく紹介します。

Table of Contents

「noden.」とは?京都・二条にオープンする新店舗の概要

速水もこみちさんが開業を発表した新店舗の名前は「noden.」(ノーデン)。場所は京都市中京区の二条エリアで、2026年8月のオープンを予定している。速水さんは自身が代表を務めるだけでなく、シェフ・オペレーターとして実際に厨房に立ち、料理を振る舞うという。料理好きとしても知られる速水さんは、これまでもテレビ番組で本格的な料理の腕前を披露してきたが、実店舗を持つのは今回が初の試みとなる。「noden.」という店名の由来については現時点で詳細な説明はないが、シンプルながらも印象的な響きが話題を呼んでおり、今後の情報発信にも注目が集まっている。京都という土地柄を生かしたメニュー展開になるのかどうかも、ファンの間で予想が大きく広がっているところだ。俳優業で長年培ってきた繊細な表現力を、料理という新しい形でどのように発揮していくのかにも大きな期待が寄せられており、開業までの続報を心待ちにするファンも多く、京都エリアにおける新たな話題スポットとしても早くも注目度が高まっており、地元グルメファンからの熱い関心もじわじわと着実に広がりつつある状況となっているところである。

速水もこみちの料理歴とは?「Mocosuke」で培った実力

速水もこみちさんの料理好きは業界内でも広く知られており、2011年から放送されたバラエティー番組「Mocosuke」では、豪快かつ本格的な調理シーンが話題を呼び、大きな反響を生んだ実績がある。番組内では素材本来の味を生かしたシンプルながらも手の込んだ料理を数多く披露し、視聴者から「本当に料理が上手い」と高く評価されてきた。そうした積み重ねが今回、実店舗のオープンという形で結実することになった。単なる趣味の延長ではなく、自らシェフ・オペレーターとして厨房に立つという本気度の高さも大きな注目ポイントだ。俳優業と両立しながらの飲食店経営は決して容易ではないが、これまで培ってきた料理の腕前と探究心を思えば、多くのファンが「noden.」の一皿に大きな期待を寄せるのも当然といえるだろう。長年の料理好きが趣味の域を超え、ついに本業として花開く瞬間を、多くのファンが温かく見守っている状況となっており、飲食業界内からも大きな注目が集まっているとともに、俳優としての高い知名度がそのまま強い集客力にもつながっていきそうだという期待感が、今後さらに着実に広がりを見せつつある。

ファンの反応は?SNSで広がる期待の声

今回のレストラン開業発表を受けて、SNS上ではファンの間で驚きと歓喜の声が広がっている。「まさか本当にお店を出すとは」「絶対に行きたい」「京都だから旅行と合わせて行ける」といった期待のコメントが多数寄せられており、投稿から間もなく大きな話題となった。特に「Mocosuke」で見せた料理の腕前を覚えているファンからは、「あの料理をついに食べられる日が来るなんて」と感慨深いコメントも目立つ。一方で、「本当にシェフとして厨房に立ち続けられるのか」「予約はすぐ埋まりそう」といった現実的な視点でのコメントも見られ、開業前から早くも予約争奪戦を予想する声も上がっている。俳優としての知名度と本格的な料理の実力が組み合わさった今回の挑戦は、京都の飲食シーンにも新たな話題を提供しそうだ。オープン日が近づくにつれて、こうした注目度はさらに高まっていくことが予想され、全国から訪れる観光客にとっても新たな京都観光の目的地の一つになっていく可能性が指摘されており、地元メディアからの取材依頼も相次いでいるとのことで、開業前から既に異例の盛り上がりを見せている状況となっている。

コンセプトは「ジャンルにとらわれない自由なひと皿」

速水もこみちさんが今回のレストラン開業にあたって掲げているコンセプトが「ジャンルにとらわれない自由なひと皿を」というものだ。和食・洋食・エスニックといった枠組みにこだわらず、素材や季節感を大切にしながら独自の発想で料理を組み立てていく姿勢がうかがえる。これまでバラエティー番組で見せてきた豪快な調理スタイルに加え、実店舗という限られた空間でどのような表現を見せてくれるのかにも注目が集まっている。京都・二条という土地柄は、老舗の和食店から新進気鋭のレストランまで多様な飲食店が集まるエリアとしても知られており、その中で速水さんならではの個性をどう打ち出していくのかが今後の見どころとなりそうだ。俳優として培った感性を料理という表現に落とし込む挑戦は、多くの人にとって新鮮な驚きを与えてくれるかもしれない。ジャンルの垣根を越えた自由な発想力こそが、この店の最大の魅力になっていくだろうし、常連客だけでなく国内外から訪れる観光客からの支持も集めていきそうな予感がある。今後発表されるであろう具体的なメニューの詳細にも、多くの注目が集まっていくことになりそうである。

まとめ

俳優・速水もこみちさんが京都・二条にレストラン「noden.」を8月にオープンすると発表したことは、多くのファンにとって驚きと喜びの両方をもたらすニュースとなった。バラエティー番組「Mocosuke」で培ってきた料理の腕前を、自ら代表とシェフ・オペレーターを務める形で本業として実践する挑戦は、長年の料理好きが本物であったことを改めて証明する出来事だといえる。「ジャンルにとらわれない自由なひと皿を」というコンセプトのもと、どのような料理が振る舞われるのか、開業までの続報にも注目が集まっている。SNS上でも祝福と期待の声が多く寄せられており、8月のオープンに向けてさらに話題が広がっていきそうだ。俳優業と飲食店経営という二足のわらじをどう両立させていくのか、今後の速水さんの活躍にも引き続き注目していきたい。京都という新たな舞台での挑戦が、俳優としての活動にもきっと良い刺激を与えていくことになるかもしれず、料理人・速水もこみちとしての多方面での活躍が今後さらに大きく期待されるところであり、開業当日の様子や実際に提供されるメニューにも大きな注目が集まりそうだ。

こーいちの一言

「Mocosuke」見て育った世代としては、ついにあの料理が食べられる日が来たか…って感慨深いよ。趣味を極めて本業にしちゃうのマジで尊敬する。俺も台本書く仕事、いつか誰かに「あの人の脚本食べてみたい」って言われるくらい極めたいな。京都行く用事、これで一つ増えたし、予約争奪戦になりそうだから早めに情報チェックしとかなきゃって思ってるよ。オープン日は絶対忘れないようにカレンダーへ入れておこうと思ってる。